RES­TAU­RANT MO­RA: FRES­CO Y BLAN­CO

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La Mam­ba + El Ate­lier son los res­pon­sa­bles de la ar­qui­tec­tu­ra de in­te­rio­res de Mo­ra, un pro­yec­to de 2018, pa­ra es­te res­tau­ran­te que se po­sa a los pies del Cas­tell de Gua­da­lest y de la Sie­rra de Ai­ta­na, en Ali­can­te.

Me­di­te­rrá­neo con­tem­po­rá­neo, co­mo de­fi­nen su au­to­res, el es­ti­lo de Mo­ra se im­pri­me tan­to en los pla­tos de su co­ci­na co­mo en su de­co­ra­ción. Los ma­te­ria­les na­tu­ra­les co­mo el mim­bre, los li­nos, el ra­tán y la ma­de­ra re­mi­ten a la tierra y co­lo­rean gen­til­men­te los am­bien­tes austeros y lim­pios. Una pa­le­ta res­trin­gi­da, el blan­co de fon­do, en­vol­ven­te y des­po­ja­do de to­do lo su­per­fluo. Los to­ques de tierra en marcos, mue­bles, lu­mi­na­rias y te­chos y pun­tos del ver­de au­tóc­tono o agua bas­tan. Di­bu­jan un am­bien­te ma­ra­vi­llo­sa­men­te fres­co don­de la mi­ra­da des­can­sa plá­ci­da. Las vi­gas a la vis­ta, grue­sas, de ma­de­ra, los ar­cos que en­la­zan un es­pa­cio con otro, nos re­cuer­dan tam­bién que es­ta­mos en el Me­di­te­rrá­neo, con sus mue­bles en obra y su pa­tio in­te­rior. Aquí, se apre­cian las vis­tas del castillo de Gua­da­lest y el es­pa­cio am­plio y fres­co su­ma el res­tau­ran­te al en­torno de las co­li­nas y arboledas de Ai­ta­na, en la re­gión de Va­len­cia.

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