Senado aprobó ley que regula etiquetado de los alimentos
Lista para sortear el último trámite legislativo quedó ayer la ley que regula la venta y el etiquetado de los alimentos considerados poco saludables. La norma, que estuvo paralizada casi un año, fue aprobada ayer por el Senado y debe ser revisada ahora por la Cámara de Diputados, para su despacho final.
Entre los principales aspectos, la norma dispone detallar el contenido nutricional y aditivos de los productos envasados. Además, obliga a etiquetar los alimentos como “altos” en azúcar, sal, calorías y grasas saturadas, cuando sean considerados potencialmente dañinos, debido a elevadas concentraciones de nutrientes críticos. La idea de este sello es que los consumidores puedan distinguir fácilmente un producto nutritivo de uno poco saludable, al momento de comprarlo. “Si una persona está haciendo una dieta o estima imprudente, por su hipertensión, consumir un alimento muy alto en sal, se prive de adquirir ese alimento”, dijo el ministro de Salud, Jaime Mañalich.
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Según el proyecto, los alimentos declarados “altos”, no podrán comercializarse ni publicitarse en colegios. Esto obligará a transformar los negocios de los establecimientos en quioscos saludables.
Las seremis de Salud quedarán facultadas para fiscalizar y multar los incumplimientos de esta norma, que entrega un año de plazo a la industria para su implementación. Respecto del sello “alto” que se imprimirá en los envases, Mañalich aclaró que se están haciendo focus groups para definir sus características.
La norma, que podría despacharse la próxima semana, fue aprobada de forma unánime, luego de que el ejecutivo anunciara el aumento de las horas de educación física y enviara un proyecto de ley para restringir la publicidad de alimentos “altos”.
Sólo se abstuvo el senador Carlos Larraín, quien calificó la iniciativa como “un proyecto ultra interventor”, y consideró “curioso que sus patrocinantes sean los mismos que defiendan la libertad absoluta, en otras áreas”, precisó. Según la Encuesta Nacional de Salud, el 46% de los jóvenes, entre 15 y 24 años, es fumador. Además, la Organización Panamericana de la Salud ubicó a Chile como el país con los peores indicadores del continente, con un 35,1% de los menores de 15 años iniciados en el tabaquismo.
Con los cambios a la ley de tabaco, la proyección del Minsal es que el consumo en los jóvenes caerá en un 10%, apoyado por la creación de ambientes libres de humo y la prohibición de fumar en espacios públicos cerrados.
Así lo adelantó ayer el ministro de Salud, Jaime Maña-