SAL­SA FRUTTI DI MA­RE

Manos en la masa - - Salsa Para Pastas -

IN­GRE­DIEN­TES

½ cda. de acei­te de oli­va

1 ce­bo­lla cor­ta­da en plu­ma

1 dien­te de ajo pi­ca­do fi­na­men­te 1 bol­sa de mix de mariscos de 500 grs. (ver no­ta)

½ me­di­da de vino blan­co (ce­pa a elec­ción)

½ ta­za de cal­do de ver­du­ras (ver re­ce­ta en bá­si­cos)

1 ta­za de sal­sa de to­ma­tes

Sal y pi­mien­ta a gus­to

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En una sar­tén a fue­go me­dio, dis­po­ner el acei­te y una vez que ad­quie­ra Tº, so­freír la ce­bo­lla y el ajo. Agre­gar los mariscos, sal­tear has­ta que los ca­ma­ro­nes to­men co­lor y aña­dir el vino blan­co, el cal­do y la sal­sa de to­ma­tes. Sal­pi­men­tar y man­te­ner por 5 a 8 mi­nu­tos.

El mix de mariscos se ven­de lis­to en su­per­mer­ca­dos en la sec­ción de con­ge­la­dos. Se pue­de re­em­pla­zar por 1 ta­za de cho­ri­tos, 1 de os­tio­nes, 1 de ca­la­ma­res y 1 de ca­ma­ro­nes.

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