Chu­pe de jai­ba

Manos en la masa - - Tabla de Contenidos -

IN­GRE­DIEN­TES

8 ro­da­jas de pan de mol­de 1 ta­rro de le­che eva­po­ra­da ½ ta­za de acei­tu­nas

700 grs. de car­ne de jai­ba 4 hue­vos

Pan­ko a gus­to

½ ta­za de que­so par­me­sano Zes­te de li­món a gus­to

Pe­re­jil pi­ca­do

Sal y mer­kén a gus­to

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En un bol, dis­po­ner las ro­da­jas de pan y re­mo­jar la le­che eva­po­ra­da. Lue­go su­mar las acei­tu­nas, jai­ba, sal, mer­kén y jun­tar bien.

2. En un mol­de a elec­ción, ver ter la mi­tad de la mez­cla, for­mar un ori­fi­cio en el cen­tro, dis­po­ner un hue­vo y cu­brir con el res­to de la pre­pa­ra­ción. Es­pol­vo­rear una com­bi­na­ción de pan­ko, que­so par­me­sano y zes­te de li­món so­bre el chu­pe. Hor­near du­ran­te 20 mi­nu­tos y ser­vir, de­co­ran­do con pe­re­jil.

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