Ga­lle­tón de ave­na, cho­co­la­te blan­co y cran­be­rries

Manos en la masa - - Tabla de Contenidos -

IN­GRE­DIEN­TES

1 ½ ta­zas de man­te­qui­lla sin sal

1 ta­za de azú­car

2 hue­vos

Esen­cia de vai­ni­lla a gus­to

1 ½ ta­zas de cran­be­rries 2 ta­zas de ave­na ins­tan­tá­nea 1 ta­za de ha­ri­na sin pol­vos de hor­near

1 cd­ta. de pol­vos de hor­near 1 piz­ca de sal

1 ½ ta­zas de cho­co­la­te blan­co pi­ca­do

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En un bol, ba­tir la man­te­qui­lla has­ta ablan­dar, agre­gar azú­car y con­ti­nuar re­vol­vien­do has­ta mez­clar bien.

2. Aña­dir la vai­ni­lla y lue­go los hue­vos uno a uno, in­cor­po­ran­do bien des­pués de ca­da adi­ción. Lue­go su­mar la ave­na y jun­tar has­ta for­mar una ma­sa ho­mo­gé­nea.

3. Adi­cio­nar ha­ri­na, pol­vos de hor­near y sal (pre­via­men­te pa­sa­dos por un co­la­dor), ama­sar y ter­mi­nar con el cho­co­la­te pi­ca­do. Re­po­sar la ma­sa en el re­fri­ge­ra­dor du­ran­te 15 mi­nu­tos.

4. Con la ayu­da de un mol­de, dis­po­ner círcu­los de ma­sa so­bre una la­ta en­man­te­qui­lla­da y hor­near a 160ºC du­ran­te 30 mi­nu­tos o has­ta do­rar. Re­ti­rar y des­pe­gar de la la­ta an­tes de de­jar en­friar.

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