PA­RA VA­CUNO

Manos en la masa - - Cheese & Wine -

Al vino tin­to

400 cc. de vino + 2 ce­bo­llas pi­ca­das en cua­dri­tos + 1 dien­te de ajo pi­ca­do + 1 cd­ta. de hier­bas + 1 hoja de lau­rel + 2 cdas. de acei­te de oli­va + sal y pi­mien­ta

Chi­mi­chu­rri

½ ta­za de pe­re­jil + ½ ta­za de ci­lan­tro + 4 dien­tes de ajo + ½ ají + 2 cdas. de ce­bo­lla pi­ca­da fi­na­men­te + 2 cdas. de ju­go de li­món + 1 cda. de oré­gano + ¼ ta­za de vi­na­gre ro­jo + ¾ ta­za de acei­te de oli­va + sal y pi­mien­ta + pro­ce­sar en la mi­ni­pi­mer.

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