PA­RA LU­CIR­SE EN LA CO­CI­NA: LOS ME­JO­RES TIPS

Manos en la masa - - Quesos -

Si ha­ces ma­yo­ne­sa y se cor­ta, de­bes po­ner una pe­que­ña can­ti­dad de la mis­ma (in­clu­yen­do la fa­se acuo­sa) en un re­ci­pien­te. Aña­de un po­co de agua o ye­ma de hue­vo y ba­te in­sis­ten­te­men­te has­ta con­se­guir emul­sio­nar la mez­cla. Des­pués, sin de­jar de re­vol­ver, agre­ga len­ta­men­te el res­to de la ma­yo­ne­sa cor ta­da.

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