PE­BRE DE ZA­PA­LLO ITA­LIANO

Manos en la masa - - Quesos -

PRE­PA­RA­CIÓN

1. La­var los za­pa­llos y cor tar­los en cu­bos pe­que­ños.

2. Ha­cer lo mis­mo con el to­ma­te y la pal­ta. Re­ser­var.

3. Con una mi­ni­pi­mer, pro­ce­sar la ce­bo­lla has­ta que que­de en tro­ci­tos muy pe­que­ños.

4. En un bol, unir to­dos los in­gre­dien­tes pre­via­men­te pre­pa­ra­dos y adi­cio­nar el ci­lan­tro des­ho­ja­do.

5. Con­di­men­tar con el jugo de li­món, el acei­te de oli­va, la sal y la pi­mien­ta. Es ideal pa­ra acom­pa­ñar car­nes o agre­gar­lo en en­sa­la­das po­co con­di­men­ta­das.

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