EM­PA­NA­DAS DE MA­SA PHILO RE­LLE­NAS CON PAS­TEL DE JAIBA

Manos en la masa - - Quesos -

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En una sar tén con go­tas de acei­te de oli­va, so­freír la ce­bo­lla has­ta que es­té trans­pa­ren­te, agre­gar el ajo pi­ca­do, la car­ne de jaiba y co­ci­nar por 2 mi­nu­tos. Su­mar la cre­ma, la mi­ga de pan re­mo­ja­da y el que­so par­me­sano. Sal­pi­men­tar, mez­clar bien y re­ser­var.

2. Ex­ten­der la ma­sa philo so­bre la me­sa de tra­ba­jo y cor tar en cua­dra­dos de 5x5 cms. Lue­go, pin­tar las ma­sas con man­te­qui­lla y dis­po­ner el re­lleno del pa­so an­te­rior a gus­to en el cen­tro.

3. Ce­rrar la em­pa­na­di­ta, dan­do la for­ma de trián­gu­lo y lle­var a horno me­dio du­ran­te 10 mi­nu­tos, has­ta que la ma­sa es­té do­ra­da. Ser­vir de in­me­dia­to.

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