QUE­SO CHEDDAR

Manos en la masa - - CHEESE, BEER & WINE -

CER­VE­ZA: Brown Ale. Re­sal­ta por los sa­bo­res a ca­ra­me­lo y cho­co­la­te, es­to se de­be al uso de la mal­ta tos­ta­da, su ga­ma de co­lo­res pue­de abar­car va­rios to­nos de ca­fé os­cu­ro. El que­so idó­neo pa­ra ar­mo­ni­zar es el Cheddar, pálido, de sa­bor agrio y he­cho con le­che de va­ca, su gus­to se in­ten­si­fi­ca a me­di­da que au­men­ta su cu­ra­ción.

VINO: Mer­lot y Ca­ber­net Sau­vig­non.

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