TIEM­POS DE COCCIÒN

En es­ta sec­ción sa­brás cuá­les son los tiem­pos de coc­ción pa­ra las dis­tin­tas car­nes, ver­du­ras y hue­vo, ade­más de los me­jo­res tips al mo­men­to de co­ci­nar­los, pa­ra que to­das tus re­ce­tas sal­gan ¡per­fec­tas!

Manos en la masa - - CHEESE, BEER & WINE -

CAR­NES

CAR­NE S RO­JAS

Pa­ra que la car­ne ten­ga me­jor sa­bor, lo re­co­men­da­ble es se­llar­la sin sa­lar­la, en una plan­cha o sar­tén con acei­te o man­te­qui­lla. En­tre 2 a 4 mi­nu­tos por ca­da la­do y des­pués sa­lar­la, con­di­men­tar­la y lle­var­la al horno ca­lien­te. Así la coc­ción se­rá me­jor y con­ser­va­rá los ju­gos.

CER­DO

Pa­ra que ten­ga me­jor sa­bor y coc­ción tam­bién es bueno se­llar­la en una sar­tén o plan­cha con acei­te an­tes del horno. Pue­des apa­gar el horno unos 5 a 7 mi­nu­tos an­tes de re­ti­rar­lo del ca­lor, pa­ra que la car­ne es­té más ju­go­sa.

COR­DE­RO

Pa­ra que el cor­de­ro es­té más sa­bro­so, an­tes de co­ci­nar­lo, de­jar­lo ma­ri­nan­do en agua sa­la­da pa­ra que la car­ne es­té más sa­la­da y ju­go­sa. Ade­más, el se­lla­do es op­cio­nal.

P OL L O

No es ne­ce­sa­rio se­llar­lo an­tes.

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