SAL­SA DE CA­RA­ME­LO

Manos en la masa - - BÁSICOS DE LA COCINA -

-Los In­gre­dien­tes-

2 ta­zas de azú­car

200 ml. de agua hir­vien­do 1/2 ta­za de cre­ma

-La Re­ce­ta-

1. De­rre­tir el azú­car a pun­ta de ca­ra­me­lo en una sar­tén. Sin de­jar de re­vol­ver y len­ta­men­te, agre­gar el agua hir­vien­do.

2. Adi­cio­nar la cre­ma y re­vol­ver has­ta te­ner una mez­cla ho­mo­gé­nea, ser­vir­la fría o ti­bia.

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