GA­LLE­TAS DE

C H OCOLATE Y N A R A N J A

Manos en la masa - - TEA TIME -

-Los In­gred ien­tes-

1 ta­za de ca­cao amar­go

1 1/2 ta­zas de ha­ri­na

1/2 ta­za de acei­te

4 hue­vos

1 cd­ta. de esen­cia de

vai­ni­lla

1 cd­ta. de esen­cia de

na­ran­ja

2 ta­zas de ha­ri­na

2 cd­ta. de pol­vos de

hor­near

1/2 cd­ta. de sal

1 ta­za de azú­car flor

-La Re­ce­ta-

1. Mez­clar el ca­cao, azú­car y acei­te has­ta ob­te­ner una pre­pa­ra­ción hú­me­da y ho­mo­gé­nea. 2. Agre­gar los hue­vos de a uno y ba­tir bien des­pués de ca­da adi­ción. Su­mar las esen­cias y vol­ver a mez­clar. 3. En otro bol, unir la ha­ri­na, pol­vos de hor­near y la sal. Aña­dir a la pre­pa­ra­ción an­te­rior e in­cor­po­rar bien. Cu­brir y re­fri­ge­rar du­ran­te la no­che (mí­ni­mo 4 ho­ras). 4. Pre­ca­len­tar el horno a 180°C. Con una cu­cha­ra re­mo­ver un po­co de la mez­cla (la can­ti­dad de 2 cu­cha­ra­das aprox.), for­mar una bo­li­ta con las ma­nos y cu­brir­la de azú­car flor. Dis­po­ner en una ban­de­ja de horno con pa­pel man­te­qui­lla. Re­pe­tir el pro­ce­so has­ta lle­nar la la­ta (se de­be con­si­de­rar que las ga­lle­tas au­men­ta­rán su ta­ma­ño en el horno).

5. Hor­near en­tre 10 a 12 mi­nu­tos.

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