EN­SA­LA­DA DE ES­PI­NA­CA BABY

CON PO­RO­TOS RO­JOS W AS I L, ZA­PA­LLO ASA­DO Y PE­BRE

Manos en la masa - - LA PAREJA -

-Los In­gre­dien­tes-

1 Wa­sil 1 1/4 ca­ja ta­za za­pa­llo de de po­ro­tos es­pi­na­cas camote ro­jos baby

1 1 pal­ta ta­za de cor­ta­da to­ma­tes en cherry cu­bi­tos

cor­ta­dos en cuar­tos

1 cebolla pi­ca­da

fi­na­men­te

1/2 ta­za de ci­lan­tro pi­ca­do

1/2 ta­za de acei­te de oli­va

Sal y pi­mien­ta

-La Re­ce­ta-

1. Con una man­do­li­na, cor­tar en lá­mi­nas fi­nas el za­pa­llo camote a lo lar­go. Po­ner­las en la la­ta del horno y pin­ce­lar ca­da una con acei­te de oli­va. Agre­gar sal, pi­mien­ta y lle­var al horno a 250°C por 15 mi­nu­tos o has­ta que es­tén cru­jien­tes. Re­ti­rar del horno y de­jar en­friar. 2. En un bol, mez­clar la pal­ta con los to­ma­tes cherry, el ci­lan­tro y la cebolla. Sal­pi­men­tar y re­vol­ver bien. 3. En una fuen­te, dis­po­ner los po­ro­tos ro­jos Wa­sil, la es­pi­na­ca baby y el pe­bre. Mez­clar y fi­nal­men­te aña­dir los za­pa­llos asa­dos.

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