Adiós a los ki­los de más

Pas­qua­le Coz­zo­lino co­mió piz­za to­dos los días y per­dió más de 45 ki­los. ¡Mam­ma mia!

Men's Health (Chile) - - Datos Utiles -

El pro­ble­ma

Me mu­dé a Nue­va York des­de Ita­lia en 2011. Mi ob­je­ti­vo era abrir un res­tau­ran­te con un ami­go, pe­ro pri­me­ro ne­ce­si­ta­ba co­no­cer la co­mi­da es­ta­dou­ni­den­se, así que co­men­cé a co­mer 10 u 11 ve­ces por día y de­jé de ha­cer ejer­ci­cio. Mis dos años de “in­ves­ti­ga­ción” re­sul­ta­ron en 63 ki­los ex­tra, co­les­te­rol y pre­sión san­guí­nea ele­va­dos, do­lor de ro­di­lla, de es­pal­da y sar­pu­lli­dos. Mi doc­tor me ad­vir­tió que mi con­di­ción fí­si­ca y es­ti­lo de vi­da co­mo chef po­drían con­ver­tir­se en un gra­ve pro­ble­ma.

La lla­ma­da de aten­ción

Du­ran­te un via­je de vuel­ta a Ná­po­les en 2015, mis ami­gos y yo fui­mos a la pla­ya. No me qui­té la ca­mi­se­ta. Me sen­tía co­mo un gran pe­da­zo de car­ne. La ex­pe­rien­cia fue tan ver­gon­zo­sa, que cuan­do re­gre­sé a Nue­va York es­cri­bí un ob­je­ti­vo pa­ra el nue­vo año: per­der pe­so.

La co­mi­da

Co­mía piz­za cin­co o seis ve­ces por día en el tra­ba­jo. ¡Es mi em­pleo! Aún con­su­mo una piz­za mar­ga­ri­ta du­ran­te el al­muer­zo en Ri­bal­ta, pe­ro ini­cio mi día con ali­men­tos que me per­mi­ten man­te­ner mi com­pro­mi­so con mi plan de nu­tri­ción. El desa­yuno es fruta, ce­real, hue­vos, yo­gur y ju­go de naranja. La ce­na es sal­món con ca­la­ba­cín o bró­co­li a la pa­rri­lla. Des­pués de cam­biar mi for­ma de co­mer, ya no me re­sul­ta­ba tó­xi­co pa­sar to­do el día ro­dea­do de pro­duc­tos ali­men­ti­cios.

El fit­ness

Solía pen­sar que no te­nía su­fi­cien­te ener­gía pa­ra ejer­ci­tar­me. Aho­ra sé que al ha­cer­lo gano vi­gor. Des­pier­to a las 6:30 de la ma­ña­na tres ve­ces por se­ma­na pa­ra prac­ti­car kick­bo­xing en el gim­na­sio an­tes del desa­yuno. Mi des­can­so pa­ra co­mer sue­le ser mi tiem­po pa­ra co­rrer. In­clu­so en­con­tré un gru­po de ita­lia­nos que tam­bién tra­ba­ja en la in­dus­tria res­tau­ran­te­ra pa­ra ju­gar fut­bol por di­ver­sión y sa­lud.

La re­com­pen­sa

Ten­go mu­cho más ener­gía. Mi hu­mor ge­ne­ral es más po­si­ti­vo. Mis ami­gos, fa­mi­lia y com­pa­ñe­ros de tra­ba­jo me di­cen que luz­co muy bien. Ya no me sien­to aver­gon­za­do de mi as­pec­to. Aho­ra, cuan­do voy a la pla­ya ten­go la con­fian­za pa­ra qui­tar­me la ca­mi­se­ta.

Pas­qua­le Coz­zo­lino Nue­va York, NY Ocu­pa­ción Chef Edad 39 años Es­ta­tu­ra 1.98 m Pe­so an­te­rior 167 kg Pe­so ac­tual 113 kg Fe­cha de ini­cio Fe­bre­ro de 2016

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.