CAMARONES PA­RA PE­LAR

Men's Health (Chile) - - Nutrición -

Los camarones so­los po­drían no ser atrac­ti­vos pa­ra to­do el mun­do, así que de­bes ha­cer­los irre­sis­ti­bles. Es­ta es la for­ma de lo­grar­lo.

500 g de camarones con cás­ca­ra, de pre­fe­ren­cia con ca­be­za

2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va + 1 ta­za

½ ta­za de hier­bas fres­cas*

1 li­món par­ti­do a la mitad

1/ Pre­ca­lien­ta la pa­rri­lla pa­ra ob­te­ner fue­go al­to y di­rec­to. En un ta­zón gran­de, co­lo­ca los camarones con 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va, sal y pi­mien­ta.

2/ Co­lo­ca los camarones so­bre la pa­rri­lla y co­ci­na has­ta que las cás­ca­ras ad­quie­ran un tono ro­sa­do y man­chas ca­fés, al­re­de­dor de cin­co mi­nu­tos.

3/ Trans­fie­re los camarones a un ta­zón gran­de y re­vuel­ve con ¼ de ta­za de acei­te de oli­va y hier­bas. Dé­ja­los des­can­sar me­dia ho­ra mientras pre­pa­ras otras co­sas.

4/ Ex­pri­me am­bas mi­ta­des del li­món so­bre los camarones. Co­lo­ca un po­co de pa­pel pe­rió­di­co; pe­la los camarones y dis­frú­ta­los con vino blan­co. Cua­tro por­cio­nes.

*to­mi­llo, men­ta, ro­me­ro y ce­bo­llino es una bue­na mez­cla.

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