Pre­gun­tas y res­pues­tas

En el con­ge­la­dor pue­den con­ser­var­se por más tiem­po. Las ci­fras in­di­can cuán­to se man­tie­nen sin per­der sus pro­pie­da­des.

Muy Interesante (Chile) - - SUMARIO -

¿Cuán­to du­ran los ali­men­tos en el re­fri­ge­ra­dor? ¿Cuál es el que­so más an­ti­guo del mun­do? ¿Qué es la hi­per­hi­dro­sis?

La tem­pe­ra­tu­ra den­tro de és­te os­ci­la en­tre 0 ºC y 5 ºC. A ta­les tem­pe­ra­tu­ras, la pro­li­fe­ra­ción de mi­cro­or­ga­nis­mos pa­tó­ge­nos se fre­na, pe­ro no se de­tie­ne. De ahí que si el tiem­po en el re­fri­ge­ra­dor es de­ma­sia­do pro­lon­ga­do, los ali­men­tos ter­mi­nan por de­te­rio­rar­se de igual ma­ne­ra que a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te.

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