Ali­mentación

Patagon Journal - - DESTINATIONS -

Gran parte de la cocina lo­cal se cen­tra en la cocina ma­puche, utilizando in­gre­di­entes recolec­ta­dos como hon­gos o pescado. Rel­mu­cura ofrece platos tradi­cionales, he­chos con amor por Luz María Huenipi y su fa­milia. Las Ter­razas de Melipeuco (www.ter­razas­demelipeuco.cl), uno de los pi­lares de la es­cena gas­tronómica de Melipeuco, tiene un de­li­cioso menú donde puedes en­con­trar platos ma­puche y clási­cos chilenos (prueba los capel­lones rel­lenos o el salmón a la plan­cha). Y no puedes irte sin pro­bar al­guna de las par­ril­ladas gauchas de Don Aníbal en Agro­tur­ismo Los Riscos (agro­tur­is­molos­riscos@gmail.com).

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