Restaurando nuestros sistemas alimenticios
La pandemia de Covid- 19 ha sido un periodo de gran pesar y recesión económica, pero con las crisis llegan las oportunidades. En el centro de nuestra existencia diaria están nuestros sistemas alimentarios, y un lado positivo de esta desastrosa pandemia es que cada vez más personas están comprendiendo la relación que existe entre la forma en que cultivamos nuestros alimentos, lo que comemos, la salud humana y la resiliencia. En esta edición de Patagon Journal, presentamos esa tendencia positiva, una que es crucial mantener y difundir de cara al futuro, ya que, como señala el agrónomo chileno Miguel Altieri, la agroecología es la mejor apuesta de la humanidad para “diseñar y gestionar los sistemas agrícolas más capaces de resistir futuras crisis, ya sean brotes de plagas, pandemias, trastornos climáticos o colapsos financieros”.
Los viajes y las aventuras al aire libre son más difíciles de realizar en este momento, pero la Patagonia estará ahí cuando estés listo. No dejes de salir y apoyar a las empresas locales de turismo cuando sea posible. Entre otras historias imperdibles de esta edición: Patrick Nixon nos lleva en un viaje de pesca con mosca en la región de Aysén, Pablo Besser relata una espectacular expedición de montañismo que realizó en el glaciar Erasmo, Wayne Bernhardson y varios fotógrafos de gran talento revelan algunos de los tesoros de la costa del sur de Chubut y Santa Cruz, y Camilo Novoa nos muestra un trekking realmente extraordinario en la isla Navarino.
Hay que reconocer que Patagon Journal tuvo su cuota de dificultades en 2020; nos disculpamos sinceramente por la lentitud en la publicación de esta nueva edición. Esta revista fue fundada en 2011 durante la era de Hidroaysén y las amenazas de las grandes represas a una Patagonia mayormente olvidada en Chile y Argentina y nuestra misión desde entonces ha servido como respuesta: construir una mayor apreciación, comprensión y protección ambiental de la Patagonia y los últimos lugares salvajes del mundo. A medida que nos acercamos a nuestro décimo aniversario, en diciembre, analizaremos cómo podemos seguir impulsando nuestra misión de maneras nuevas y más eficaces durante lo que seguramente será una década importante para la restauración del medio ambiente y la lucha contra la crisis climática. Esperamos que te unas a nosotros.