Una fi­to­te­ra­peu­ta en la ba­rra

Paula - - Coctelería -

De día atien­de pa­cien­tes con te­ra­pias al­ter­na­ti­vas: ho­meo­pa­tía, re­fle­xo­lo­gía, flo­res de Bach. De no­che, es la bar­ten­der eje­cu­ti­va del bar María Ca­llas (Av Nue­va Cos­ta­ne­ra 3750, www.ma­ria­ca­llas.cl), don­de pre­pa­ra tra­gos con mez­clas de plan­tas, flo­res y es­pe­cias, di­se­ña­dos pa­ra tra­tar in­som­nio, es­tre­ñi­mien­to, es­trés y desáni­mo. Con su apues­ta, la fi­to­te­ra­peu­ta Mi­che­lle La­cos­te (40) es­tá re­vo­lu­cio­nan­do el ru­bro y ha ga­na­do cua­tro tor­neos: dos na­cio­na­les y dos in­ter­na­cio­na­les, con­vir­tién­do­se en la pri­me­ra chi­le­na en ob­te­ner pre­mios en el ex­tran­je­ro. “Quie­ro lo­grar esa con­sig­na de que el al­cohol cura. Siem­pre di­go: ‘no es lo mis­mo es­tar cu­ra­do que bo­rra­cho’. La coc­te­le­ría na­ce con los me­so­po­tá­mi­cos por sa­lud: por equi­vo­ca­ción fer­men­ta­ron unos gra­nos y se die­ron cuen­ta de que les ha­cía bien”, di­ce Mi­che­lle, quien aca­ba de su­mar­se a li­de­rar el equi­po de La Vi­no­te­ca Nue­va Cos­ta­ne­ra.

To­do par­tió ha­ce un año, cuan­do ter­mi­na­ba su di­plo­ma­do en Te­ra­pias Na­tu­ra­les. Tra­ba­jó con can­na­bis y se dio cuen­ta de que pa­ra sa­car el acei­te esen­cial de­bía des­ti­lar­lo, re­sul­tan­do co­mo des­car­te al­cohol de can­na­bis. Así se le ocu­rrió ha­cer pa­ra su te­sis un bit­ter a ba­se de des­ti­la­do de can­na­bis, más 12 bo­tá­ni­cos en­dé­mi­cos pa­ra el sis­te­ma ner­vio­so, di­ges­ti­vo y res­pi­ra­to­rio. A eso aña­dió co­no­ci­mien­tos de aro­ma­te­ra­pia y de flo­res de Bach.

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