KÉTCHUP TRO­PI­CAL, MOS­TA­ZA A LAS FI­NAS HIER­BAS Y MA­YO­NE­SA A LA CÚR­CU­MA

Platos y Copas - - Recorrido -

PRE­PA­RA­CIÓN:

IN­GRE­DIEN­TES:

1 ta­za de kétchup Ca­roz­zi

1 cda. de jen­gi­bre fres­co ra­lla­do ¼ ta­za de ju­go de pi­ña

1 ta­za de mos­ta­za Ca­roz­zi

1 cd­ta. de oré­gano

1 cd­ta. de enel­do

1 cd­ta. de es­tra­gón

1 cd­ta. de ci­bou­let­te

1 cd­ta. de acei­te de oli­va

1 ta­za de ma­yo­ne­sa Ca­roz­zi 1 cda. de cúr­cu­ma fres­ca ra­lla­da 1 cd­ta. de cúr­cu­ma en pol­vo Ju­go de 1 li­món

Pi­mien­ta a gus­to 1. Pa­ra el kétchup tro­pi­cal: en un bol, mez­clar bien el kétchup

Ca­roz­zi con el jen­gi­bre y el ju­go de pi­ña. Con­di­men­tar con pi­mien­ta a gus­to.

2. Pa­ra la mos­ta­za a las fi­nas hier­bas: en otro bol, mez­clar bien la mos­ta­za Ca­roz­zi con el oré­gano, el enel­do, el es­tra­gón, ci­bou­let­te y el acei­te de oli­va. Con­di­men­tar con pi­mien­ta a gus­to.

3. Pa­ra la ma­yo­ne­sa a la cúr­cu­ma: mez­clar la ma­yo­ne­sa Ca­roz­zi con la cúr­cu­ma ra­lla­da, la cúr­cu­ma en pol­vo, el ju­go de li­món y pi­mien­ta a gus­to. Re­vol­ver bien. Pa­ra: 4 per­so­nas

Tiem­po de ela­bo­ra­ción: 15 mi­nu­tos

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