PA­LI­TOS IN­TE­GRA­LES

4 PER­SO­NAS 90 MI­NU­TOS

Platos y Copas - - Libros -

In­gre­dien­tes:

250 grs. de ha­ri­na in­te­gral

125 ml. de agua

50 ml. de acei­te de oli­va

1 cd­ta. de le­va­du­ra se­ca

1 cd­ta. de sal

Oré­gano, pro­ven­zal y queso a gus­to

Pre­pa­ra­ción:

1. Ha­cer una co­ro­na con la ha­ri­na y dis­po­ner la sal por fue­ra. En el cen­tro agre­gar el res­to de los in­gre­dien­tes.

2. Unir y for­mar una ma­sa. Ama­sar has­ta ob­te­ner una mez­cla sua­ve y ho­mo­gé­nea. Si es ne­ce­sa­rio, aña­dir un po­co más de agua.

3. Ta­par y de­jar leu­dar en un lu­gar cá­li­do pa­ra que crez­ca al do­ble de su ta­ma­ño.

4. Es­ti­rar la ma­sa y cor­tar en ti­ri­tas del ta­ma­ño desea­do. Dis­po­ner­las en una ban­de­ja pa­ra horno en­man­te­qui­lla­do o con acei­te.

5. Pin­ce­lar con hue­vo o acei­te, y es­pol­vo­rear en­ci­ma las hier­bas o el queso a gus­to.

6. Hor­near a 180ºC por 15 a 20 mi­nu­tos, o has­ta que es­té do­ra­do.

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