ALFAJORCITOS Y CONITOS DE DUL­CE DE LE­CHE

20 UNI­DA­DES 70 MI­NU­TOS

Platos y Copas - - Libros -

In­gre­dien­tes:

Pa­ra la ma­sa:

175 grs. de man­te­qui­lla blan­da

75 grs. de azú­car flor

250 grs. de ha­ri­na sin polvos de hor­near 2 ye­mas

1 cd­ta. de polvos de hor­near

Pa­ra el re­lleno:

Can­ti­dad ne­ce­sa­ria de dul­ce de le­che Can­ti­dad ne­ce­sa­ria de azú­car flor

Pre­pa­ra­ción:

1. En una ba­ti­do­ra, dis­po­ner el azú­car con la man­te­qui­lla. In­cor­po­rar las ye­mas, lue­go la ha­ri­na ta­mi­za­da y los polvos de hor­near. So­lo unir, no ba­tir.

2. Lle­var la ma­sa al re­fri­ge­ra­dor por 30 mi­nu­tos o has­ta que es­té fir­me.

3. Con la ayu­da de un us­le­ro, es­ti­rar y con un mol­de for­mar las ta­pi­tas. Va­ciar­las en una la­ta pa­ra horno con pa­pel man­te­qui­lla.

4. Lle­var al horno a 180ºC por 15 mi­nu­tos o has­ta que es­tén do­ra­das. Re­ti­rar del ca­lor y una vez frías, unir­las con el dul­ce de le­che y es­pol­vo­rear con azú­car flor.

Pa­ra los conitos:

1. Po­ner el dul­ce de le­che en una man­ga. En una ta­pi­ta va­ciar dul­ce de le­che en for­ma de cono. Por úl­ti­mo, ba­ñar­lo en cho­co­la­te.

No­ta

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