TAR­TA DE CHO­CO­LA­TE CON CRE­MA DE AVELLANAS

6 A 8 POR­CIO­NES 15 MIN. + REFRIGERACIÓN

Platos y Copas - - Postres -

In­gre­dien­tes:

Pa­ra la ba­se:

30 ga­lle­tas de cho­co­la­te rellenas con cre­ma de vai­ni­lla

ta­za de man­te­qui­lla de­rre­ti­da

Pa­ra el re­lleno:

1 ta­za de cre­ma de avellanas y cho­co­la­te 1 pq­te. de queso cre­ma a Tº am­bien­te 1 ta­za de cre­ma

ta­za de azú­car

½ ta­za de avellanas eu­ro­peas pi­ca­das

Pre­pa­ra­ción:

1. Mo­ler bien las ga­lle­tas en una pro­ce­sa­do­ra de ali­men­tos. Agre­gar la man­te­qui­lla y mez­clar.

2. Dis­po­ner en un mol­de de tar­ta y pre­sio­nar bien con los de­dos has­ta for­mar una ba­se com­pac­ta con bor­des de 2 cms. de al­to. Re­fri­ge­rar.

3. Ba­tir el queso cre­ma has­ta que es­té sua­ve y cre­mo­so. Agre­gar la cre­ma de avellanas y vol­ver a ba­tir.

4. Apar­te, ba­tir la cre­ma con el azú­car has­ta do­blar su vo­lu­men y que que­de bien es­pe­sa. In­cor­po­rar a la pre­pa­ra­ción an­te­rior con mo­vi­mien­tos en­vol­ven­tes. 5. Ver­ter la mez­cla en el mol­de y em­pa­re­jar con un mez­quino. Re­fri­ge­rar.

6. Des­mol­dar la tar­ta y va­ciar las avellanas en una su­per­fi­cie an­tes de ser­vir.

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