GRANOLA

Platos y Copas - - Desayunos -

In­gre­dien­tes:

½ ta­za de miel

2 cdas. de azú­car ru­bia 2 ta­zas de ave­na

½ ta­za de nue­ces

½ ta­za de al­men­dras

½ ta­za de cas­ta­ñas de ca­jú ½ ta­za de pa­sas

¾ ta­za de quí­noa pop

½ ta­za de acei­te

1 vai­na de vai­ni­lla

Zes­te de 1 na­ran­ja (op­cio­nal)

Pre­pa­ra­ción:

1. Pre­ca­len­tar el horno a 180ºC.

2. En una olla a fue­go ba­jo, ca­len­tar el acei­te, azú­car, miel y la vai­na de vai­ni­lla cor­ta­da a lo lar­go. Re­vol­ver has­ta ob­te­ner una mez­cla ho­mo­gé­nea y re­ti­rar del fue­go.

3. En un bol, ver­ter la ave­na, nue­ces, al­men­dras y cas­ta­ñas de ca­jú. Aña­dir la pre­pa­ra­ción de acei­te y miel y re­vol­ver has­ta cu­brir to­dos los in­gre­dien­tes.

4. Dis­po­ner la pre­pa­ra­ción en una ban­de­ja y hor­near du­ran­te 25 mi­nu­tos, re­mo­vien­do cons­tan­te­men­te pa­ra que se do­re pa­re­jo. Su­mar las pa­sas y zes­te de na­ran­ja.

5. Re­ti­rar del horno, de­jar en­friar e in­cor­po­rar la quí­noa in­fla­da. Guar­dar en un re­ci­pien­te her­mé­ti­co.

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