SCONES DE RO­ME­RO Y QUE­SO PARMESANO

15 UNI­DA­DES 20 MI­NU­TOS

Platos y Copas - - Desayunos -

In­gre­dien­tes:

1 ½ ta­zas de ha­ri­na sin pol­vos

1 ½ cd­tas. de pol­vos de hor­near

1 cd­ta. de sal

80 grs. de man­te­qui­lla fría cor­ta­da en cu­bos 2 cd­tas. de ro­me­ro pi­ca­do fi­na­men­te

60 grs. de que­so parmesano

½ ta­za de cre­ma

Pre­pa­ra­ción:

1. Dis­po­ner la man­te­qui­lla en un bol jun­to con la ha­ri­na, la sal y los pol­vos de hor­near. Mez­clar con las ma­nos has­ta for­mar un are­na­do, cui­dan­do que no que­den tro­zos de man­te­qui­lla.

2. Adi­cio­nar el ro­me­ro, que­so parmesano y la cre­ma. Unir has­ta for­mar una ma­sa. Dis­po­ner­la en un me­són con ha­ri­na, us­le­rear has­ta que es­té de 2,5 cms. de gro­sor y cor­tar en círcu­los con un mol­de. Hor­near 12 a 15 mi­nu­tos a 180ºC, o has­ta que la su­per­fi­cie se do­re.

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