TARTAS DE LI­MÓN Y FRAMBUESA

8 PER­SO­NAS 45 MI­NU­TOS

Platos y Copas - - Postres -

In­gre­dien­tes:

Pa­ra la ma­sa:

250 grs. de ha­ri­na

125 grs. de man­te­qui­lla 3 cdas. de azú­car 1 hue­vo

Pa­ra el re­lleno:

400 ml. de le­che con­den­sa­da 120 ml. de ju­go de li­món Fram­bue­sas fres­cas a gus­to

Pre­pa­ra­ción:

1. Pre­ca­len­tar el horno a 180ºC.

2. En una pro­ce­sa­do­ra, dis­po­ner la ha­ri­na con la man­te­qui­lla y el azú­car. Mez­clar has­ta ob­te­ner un are­na­do, agre­gar el hue­vo y con­ti­nuar pro­ce­san­do has­ta for­mar una ma­sa ho­mo­gé­nea.

3. Ex­ten­der la ma­sa y po­ner­la en un mol­de des­mon­ta­ble de 22 cms. Pre hor­near por 20 mi­nu­tos o has­ta que la ma­sa es­té co­ci­da. Re­ti­rar y re­ser­var.

4. En un bol, mez­clar la le­che con­den­sa­da con el ju­go de li­món has­ta ho­mo­ge­nei­zar. Ver­ter el re­lleno so­bre la ma­sa de tar­ta y lle­var por 15 mi­nu­tos más al horno. Apa­gar y re­ser­var.

5. Una vez fría, de­co­rar con fram­bue­sas fres­cas y ser­vir.

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