Se­mi­fred­do de li­món con sal­sa de be­rries

10 PER­SO­NAS 35 MI­NU­TOS

Platos y Copas - - Cocina Fácil -

IN­GRE­DIEN­TES

Para el se­mi­fred­do:

1 ½ ta­zas de li­món su­til o de pi­ca 600 grs. de cre­ma para ba­tir muy fría 2 ta­rros de le­che con­den­sa­da 3 cdas. de ra­lla­du­ra de li­món

Para la sal­sa de be­rries: 500 grs. de mix de be­rries ½ ta­za de azú­car

Ju­go de ½ li­món 1 cda. de mai­ce­na 4 cdas. de vino blan­co

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En un bol, mez­clar el ju­go de li­món con la le­che con­den­sa­da y la ra­lla­du­ra. Apar­te, ba­tir bien la cre­ma has­ta que do­ble su ta­ma­ño, e in­cor­po­rar a la pre­pa­ra­ción an­te­rior

con mo­vi­mien­tos en­vol­ven­tes.

2. Fo­rrar un mol­de con film plás­ti­co y ver­ter la mez­cla aden­tro. Con­ge­lar por 8 ho­ras.

3. Para la sal­sa de be­rries, en una olla pe­que­ña her­vir la fru­ta con el azú­car por 5 mi­nu­tos aprox. o has­ta que los cris­ta­les se di­suel­van. 4. Agre­gar la mai­ce­na di­suel­ta pre­via­men­te en el vino blan­co, y de­jar her­vir por 2 mi­nu­tos más. Sa­car del fue­go, agre­gar el ju­go de li­món y de­jar en­friar. Ser­vir el se­mi­fred­do

con la sal­sa de be­rries en­ci­ma.

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