El equi­li­brio per­fec­to

Platos y Copas - - Recorrido -

Por suer­te, exis­te una ten­den­cia a ni­vel mun­dial en la que es­ta­mos em­pe­zan­do a preo­cu­par­nos más de nues­tra ali­men­ta­ción y to­do lo que es­to con­lle­va: in­ten­tar adop­tar un rum­bo más sa­lu­da­ble, es­tar más cons­cien­tes de los ali­men­tos e ingredientes que con­su­mi­mos día a día y sus be­ne­fi­cios. Por eso, de­ci­di­mos crear es­ta edi­ción 100% en­fo­ca­da a la ali­men­ta­ción sa­lu­da­ble, con con­se­jos e in­for­ma­ción que ser­vi­rán co­mo ayu­da a quie­nes es­tén en es­ta bús­que­da. Y tam­bién, lo más im­por­tan­te, en­con­tra­rán ex­qui­si­tas re­ce­tas, por­que to­dos sa­be­mos que es muy fá­cil caer en los pla­tos más tí­pi­cos y que­dar­nos so­lo en la le­chu­ga, el po­llo y el que­si­llo. ¡No se pue­de es­tar más equi­vo­ca­do! Pa­ra que pue­dan te­ner bue­nas ideas tan­to en la se­ma­na co­mo en el fin de se­ma­na, con pre­pa­ra­cio­nes fá­ci­les, ri­cas y los me­jo­res tips, pa­ra que fi­nal­men­te lle­ven es­te es­ti­lo de vi­da en ar­mo­nía, por­que no hay na­da de ma­lo en disfrutar de co­sas ri­cas o “chan­cha­das” de vez en cuan­do. He ahí la cla­ve: un equi­li­brio per­fec­to.

Y, por otra par­te, tam­bién de­ci­di­mos en­fo­car­nos en las aler­gias ali­men­ta­rias co­mo la in­to­le­ran­cia al glu­ten o lac­to­sa, que por suer­te Chi­le ha avan­za­do en el te­ma, pe­ro aún es­ta­mos a si­glos luz de los paí­ses desa­rro­lla­dos. No es fá­cil ir a res­tau­ran­tes y en­con­trar al­go qué co­mer de la car­ta, y me­nos aún ir al su­per­mer­ca­do y te­ner que es­tar du­ran­te ho­ras le­yen­do las eti­que­tas pa­ra sa­ber qué ingredientes ocul­tos traen los pro­duc­tos. Y, al igual que el te­ma de la ali­men­ta­ción sa­lu­da­ble, las ideas tam­bién co­mien­zan a aca­bar­se. Pa­ra to­dos ellos, bien­ve­ni­dos a es­ta edi­ción. Y tam­bién te­ne­mos unas pá­gi­nas de­di­ca­das a los que no pue­den con­su­mir azú­car y a los veg­gies. Los es­pe­ra­mos con los bra­zos abier­tos en es­ta nue­va re­vis­ta, que es­tá pen­sa­da es­pe­cial­men­te en to­dos us­te­des, pa­ra co­mer ri­co e in­for­mar­se de la me­jor ma­ne­ra. ¡A leer!

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