ROASTED SPAG­HET­TI SQUASH

2 PER­SO­NAS 50 MI­NU­TOS

Platos y Copas - - Recetas -

Ingredientes:

1 za­pa­llo spag­het­ti (ver no­ta)

Acei­te de co­co, ghee o spray de co­co Sal, pi­mien­ta y es­pe­cias a gus­to

Pre­pa­ra­ción:

1. Pre­ca­len­tar el horno a 205ºC.

2. Cor­tar el za­pa­llo a la mi­tad y re­ti­rar las pe­pas. Por la ca­ra de la cás­ca­ra, ha­cer­le ho­yos con un te­ne­dor.

3. En­gra­sar con el acei­te de co­co, ghee o spray de co­co la la­ta del horno y po­ner el za­pa­llo bo­ca aba­jo. Hor­near en­tre 40 y 45 mi­nu­tos.

4. Una vez lis­to, sa­car la car­ne del za­pa­llo con un te­ne­dor. Se pue­de acom­pa­ñar con sal­sa de to­ma­tes ca­se­ra u otros ingredientes a gus­to.

No­ta: dis­po­ni­ble en el su­per­mer­ca­do

Li­der.

Tip: es­ta es una re­ce­ta sim­ple, pe­ro sa­ber có­mo asar el za­pa­llo spag­het­ti es cla­ve, y qui­zás el pun­to de ini­cio de mu­chí­si­mas re­ce­tas. Des­de un wok sal­tea­do de ver­du­ras, al­gu­na pro­teí­na y es­tos “ta­lla­ri­nes”, has­ta una pas­ta con sal­sa de to­ma­te, etc.

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