Exó­ti­ca com­bi­na­ción

Platos y Copas - - Recorrido -

Si eres de los que no per­do­na el pos­tre des­pués de las co­mi­das, pe­ro siem­pre los prue­bas con un po­co de car­go de con­cien­cia… es­ta es la re­ce­ta perfecta pa­ra ti. Ideal pa­ra dar­se un gus­ti­to dul­ce, sa­lu­da­ble y con sa­bo­res exó­ti­cos, que com­bi­na­do con los Cos­ta Ca­cao Cran­be­rries, se con­vier­te en un fi­nal fe­liz in­su­pe­ra­ble. PAN­NA COT­TA DE CO­CO, MA­RA­CU­YÁ Y COS­TA CA­CAO CRAN­BE­RRIES

3 per­so­nas 25 mi­nu­tos + re­fri­ge­ra­do

Ingredientes:

2 ta­zas de le­che de co­co

1 ½ cd­tas. de ge­la­ti­na sin sa­bor

2 cd­tas. de esen­cia de vai­ni­lla

4 cdas. de miel

250 grs. de pul­pa de ma­ra­cu­yá

1 pq­te. de Cos­ta Ca­cao Cran­be­rries

Ho­jas de men­ta pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ra­ción:

1. Aña­dir 1 ta­za de le­che de co­co a una olla me­dia­na jun­to a la ge­la­ti­na sin sa­bor. Co­ci­nar a fue­go ba­jo por 10 mi­nu­tos, o has­ta que la ge­la­ti­na co­mien­ce a sua­vi­zar y di­sol­ver­se.

2. Su­bir el fue­go a me­dio al­to, agre­gar la le­che de co­co res­tan­te y la miel. In­cor­po­rar bien has­ta ob­te­ner una mez­cla ho­mo­gé­nea. Re­ti­rar del fue­go y aña­dir la esen­cia de vai­ni­lla. Re­vol­ver y de­jar re­po­sar du­ran­te 10 mi­nu­tos pa­ra que se en­fríe la pre­pa­ra­ción.

3. En los va­si­tos, dis­po­ner una ca­pa de Cos­ta Ca­cao Cran­be­rries co­mo ba­se y so­bre es­ta, ver­ter la pre­pa­ra­ción de pan­na cot­ta. Ta­par con film plás­ti­co y lle­var al re­fri­ge­ra­dor por 5 ho­ras, o has­ta que la mez­cla es­té fir­me. Cu­brir con la pul­pa de ma­ra­cu­yá a gus­to, Cos­ta Ca­cao Cran­be­rries y ho­jas de men­ta pa­ra de­co­rar.

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