KETCHUP SA­LU­DA­BLE

Platos y Copas - - Recetas -

Pa­ra 1 ½ ta­zas

Tiem­po de ela­bo­ra­ción: 30 mi­nu­tos

Ingredientes:

4 to­ma­tes bien ma­du­ros

2 cdas. de vi­na­gre de man­za­na

1 cda. de miel, ta­ga­to­sa o 2 cdas. de azú­car ru­bia 1 cd­ta. de ajo en pol­vo

1 cd­ta. de ce­bo­lla en pol­vo

Piz­ca de sal

Pre­pa­ra­ción:

1. Dis­po­ner los to­ma­tes en la la­ta de horno y asar­los has­ta que es­tén blan­dos y arru­ga­dos. Re­ti­rar la piel y pro­ce­sar­los has­ta ob­te­ner una mez­cla ho­mo­gé­nea. 2. Pa­sar por co­la­dor pa­ra eli­mi­nar re­si­duos y que que­de una pas­ta sua­ve.

3. In­cor­po­rar bien to­dos los ingredientes en un bol, has­ta lo­grar la con­sis­ten­cia desea­da. Rec­ti­fi­car sa­zón.

4. Man­te­ner re­fri­ge­ra­do.

No­ta:

du­ra 1 se­ma­na en el re­fri­ge­ra­dor.

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