Aperitivos

PE­BRE de ma­chas Apal­ta­do

Platos y Copas - - Aperitivos -

4 A 6 PER­SO­NAS

In­gre­dien­tes:

1 ta­za de ma­chas co­ci­das en ti­ri­tas 1 pal­ta en cu­bos ½ ce­bo­lla mo­ra­da pi­ca­da fi­na ½ ta­za de ci­lan­tro pi­ca­do fino ¼ ta­za de pe­pino pi­ca­do fino 4 cdas. de al­ca­pa­rras 1 cda. de ají ver­de ¼ ta­za de acei­te de oli­va 4 cdas. de vi­na­gre de man­za­na Sal y pi­mien­ta

Pre­pa­ra­ción:

1. En un bol, mez­clar las ma­chas con la pal­ta, ce­bo­lla mo­ra­da, ci­lan­tro, pe­pino, al­ca­pa­rras y ají ver­de. Sa­zo­nar con sal, pi­mien­ta, acei­te de oli­va y vi­na­gre de man­za­na. In­cor­po­rar bien y ser­vir.

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