EM­PA­NA­DAS con to­ma­tes des­hi­dra­ta­dos, AL­BAHA­CA y moz­za­re­lla

Platos y Copas - - Empanadas 2.0 -

4 PER­SO­NAS 60 MI­NU­TOS

In­gre­dien­tes:

2 ta­zas de to­ma­tes des­hi­dra­ta­dos 3 ta­zas de agua ca­lien­te ½ kg. de que­so moz­za­re­lla 2 ta­zas de al­baha­ca pi­ca­da fi­na­men­te

Pre­pa­ra­ción:

1. Hi­dra­tar los to­ma­tes en agua ca­lien­te por 1 ho­ra apro­xi­ma­da­men­te. Se­car, pi­car en tro­ci­tos y re­ser­var.

2. En una pro­ce­sa­do­ra, mo­ler el que­so moz­za­re­lla.

3. Mez­clar los to­ma­tes pi­ca­dos jun­to al que­so ra­lla­do y la al­baha­ca. Re­lle­nar las em­pa­na­das con la ma­sa desea­da y co­ci­nar se­gún in­di­que la re­ce­ta.

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