Ga­lle­tas de Cho­co­la­te

25 UNI­DA­DES 30 MIN + REFRIGERADO

Platos y Copas - - Hora Del Té -

In­gre­dien­tes:

1 ta­za de ha­ri­na con pol­vos 150 grs. de man­te­qui­lla fría en cu­bos

½ ta­za de azú­car flor 1 cda. de ca­cao en pol­vo

1 ye­ma

Pre­pa­ra­ción:

1. En un bol, dis­po­ner la ha­ri­na con la man­te­qui­lla, azú­car flor, ca­cao en pol­vo y mez­clar con las ma­nos, has­ta ob­te­ner un are­na­do.

2. Lue­go, agre­gar la ye­ma y unir has­ta for­mar una ma­sa ho­mo­gé­nea, sin ama­sar de­ma­sia­do. 3. For­mar un ci­lin­dro, fo­rrar con film plás­ti­co y lle­var al re­fri­ge­ra­dor por al me­nos 2 ho­ras. Pre­ca­len­tar el horno a 200ºC.

4. Con un cu­chi­llo cor­tar círcu­los del mis­mo gro­sor y tras­pa­sar a una fuen­te pa­ra horno con sil­pat o pa­pel man­te­qui­lla. Hor­near por 10 a 12 mi­nu­tos, o has­ta que los bor­des co­mien­cen a do­rar­se. Re­ti­rar del ca­lor y de­jar en­friar las ga­lle­tas en la la­ta.

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