En el par­que: La Des­pen­sa de Pla­tos y Co­pas

Platos y Copas - - Contenidos -

Pa­ra es­tos días no hay na­da más ri­co que la mez­cla de sa­bo­res fres­cos e in­gre­dien­tes más li­via­nos. Si a es­to le su­ma­mos las tortillas de Pan­cho Vi­lla, se con­vier­te en una pro­pues­ta in­su­pe­ra­ble. ¿Qué tal una tor­ta de ver­du­ras con pes­to de ci­lan­tro?

¡La re­ce­ta per­fec­ta pa­ra es­ta tem­po­ra­da!

TOR­TA DE TORTILLAS PAN­CHO VI­LLA CON PES­TO DE CI­LAN­TRO

IN­GRE­DIEN­TES

1 pq­te. de tortillas Pan­cho Vi­lla

2 ta­zas de cho­clo co­ci­do

2 to­ma­tes pi­ca­dos en lá­mi­nas

150 grs. de que­so fres­co pi­ca­do en lá­mi­nas 2 pal­tas cor­ta­das en lá­mi­nas

2 ta­zas de ca­ma­ro­nes co­ci­dos

2 ta­zas de ma­yo­ne­sa

1 ta­za de ci­lan­tro

½ ta­za de acei­te de oli­va

1 dien­te de ajo (op­cio­nal)

¼ ta­za de nue­ces

Sal y pi­mien­ta

Se­mi­llas de ama­po­la y sé­sa­mo pa­ra de­co­rar

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En una pro­ce­sa­do­ra, dis­po­ner el ci­lan­tro jun­to con el acei­te de oli­va, dien­te de ajo y las nue­ces. Pro­ce­sar has­ta ob­te­ner una pas­ta ho­mo­gé­nea. Sal­pi­men­tar y re­ser­var.

2. Dis­po­ner una tor­ti­lla Pan­cho Vi­lla so­bre un pla­to y un­tar con ma­yo­ne­sa. Es­par­cir los to­ma­tes de ma­ne­ra or­de­na­da so­bre es­ta y cu­brir con otra tor­ti­lla. Un­tar con pes­to de ci­lan­tro, re­lle­nar con el cho­clo. Re­pe­tir el pro­ce­so in­ter­ca­lan­do ma­yo­ne­sa y pes­to en ca­da ca­pa de tor­ti­lla y las ver­du­ras, lue­go la pal­ta, ca­ma­rón y que­so fres­co. Fi­na­li­zar cu­brien­do con una tor­ti­lla, es­pol­vo­rear las se­mi­llas de ama­po­la y sé­sa­mo pa­ra de­co­rar. Ser­vir de in­me­dia­to.

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