Pre­pa­ra­ción:

Platos y Copas - - Contenidos -

1. En una sar­tén, ca­len­tar go­tas de acei­te de oli­va, sal­tear la ce­bo­lla has­ta que es­té tier­na y do­ra­da. Sal­pi­men­tar, agre­gar el azú­car y ca­ra­me­li­zar por un par de mi­nu­tos más. Una vez lis­ta, re­ti­rar del ca­lor y de­jar en­ti­biar.

2. Pre­ca­len­tar el horno a 180ºC.

3. So­bre una ma­sa de em­pa­na­da, dis­po­ner una lá­mi­na de que­so, en­ci­ma una lon­ga­ni­ci­lla de cam­po La Crian­za y fi­nal­men­te 1 cda. de ce­bo­lla ca­ra­me­li­za­da. Ce­rrar la ma­sa y con la ayu­da de agua, pe­gar los bor­des. Do­blar am­bas par­tes su­pe­rio­res pa­ra ce­rrar por com­ple­to la cha­pa­rri­ta. Re­pe­tir el pro­ce­so con to­das las ma­sas.

4. Lle­var al horno so­bre un sil­pat por 45 mi­nu­tos, o has­ta que las cha­pa­rri­tas es­tén co­ci­das y do­ra­das.

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