Cor­te­za de cho­co­la­te

1 PLA­CA DE 30x30 CM 30 MI­NU­TOS

Platos y Copas - - La Mejor Tradición -

Ingredientes:

170 grs. de cho­co­la­te se­mi amar­go

170 grs. de cho­co­la­te blanco

170 grs. de ga­lle­tas de cho­co­la­te tro­cea­das

100 grs. de al­men­dras tro­cea­das

Pre­pa­ra­ción:

1. De­rre­tir los cho­co­la­tes a ba­ño Ma­ría por se­pa­ra­do.

2. Al cho­co­la­te se­mi amar­go agre­gar las al­men­dras y al blanco, las ga­lle­tas.

3. So­bre un pa­pel man­te­qui­lla, po­ner pe­lo­to­nes de am­bos cho­co­la­tes de ma­ne­ra al­ter­na­da y lue­go es­par­cir con la ayu­da de un cu­chi­llo, lo­gran­do el efec­to “már­mol”. De­jar en­friar y tro­cear en

el ta­ma­ño desea­do.

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