Vau­qui­tas

20 UNI­DA­DES 15 MIN + 2 DÍAS DE SECADO

Platos y Copas - - La Mejor Tradición -

Ingredientes:

300 grs. de dul­ce de le­che

400 grs. de azú­car flor Azú­car flor pa­ra es­pol­vo­rear

Pre­pa­ra­ción:

1. En un bol, mez­clar el dul­ce de le­che con el azú­car flor has­ta for­mar una pas­ta.

2. En un mol­de de 20 x 15 cms., es­pol­vo­rear abun­dan­te azú­car flor y so­bre es­ta, ver­ter la pas­ta de dul­ce de le­che. Es­pol­vo­rear con otra ca­pa abun­dan­te de azú­car flor. De­jar se­car a tem­pe­ra­tu­ra

am­bien­te to­do el día.

3. Lue­go, dar vuel­ta y de­jar se­car por otro día más. Se­gún la hu­me­dad del lu­gar, pue­den de­mo­rar más tiem­po en se­car, pe­ro cuan­do es­tén fir­mes, des­mol­dar y cor­tar de la for­ma desea­da.

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