Pa­té ar­te­sa­nal con la­van­da y man­za­na

Platos y Copas - - Regalos -

2 POTES

30 MI­NU­TOS

Ingredientes:

½ ta­za de acei­te de oli­va

1 ban­de­ja de pa­ni­tas 1 man­za­na ver­de sin pe­lar, pi­ca­da 1 cda. de semillas de la­van­da

½ ce­bo­lla en plu­ma 2 dien­tes de ajo (op­cio­nal) ½ ta­za de co­ñac

Sal y pi­mien­ta

Pre­pa­ra­ción:

1. En una olla, ca­len­tar el acei­te de oli­va y agre­gar la ce­bo­lla, ajo y semillas de la­van­da. Co­ci­nar has­ta

que la ce­bo­lla es­té trans­pa­ren­te.

2. Lue­go, aña­dir la man­za­na, pa­ni­tas y co­ñac. Co­ci­nar por 5 mi­nu­tos más o has­ta que el li­cor se re­duz­ca un po­co. Sa­zo­nar con sal, pi­mien­ta, de­jar en­ti­biar y li­cuar has­ta ob­te­ner una pre­pa­ra­ción ho­mo­gé­nea.

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