Mi­ni pa­nes de pas­cua

Platos y Copas - - Regalos -

24 UNI­DA­DES

40 MI­NU­TOS

Ingredientes:

½ ta­za de ci­rue­las des­hi­dra­ta­das ½ ta­za de cran­be­rries

½ ta­za de al­men­dras

½ ta­za de cas­ta­ñas de ca­jú ½ ta­za de nue­ces

¼ ta­za de ju­go de na­ran­ja

1 cda. de ra­lla­du­ra de na­ran­ja 4 cdas. de li­cor de na­ran­ja

1 cd­ta. de ca­ne­la en pol­vo

1 ½ ta­zas de azú­car

250 grs. de man­te­qui­lla

5 hue­vos

500 grs. de ha­ri­na

1 cd­ta. de pol­vos de hor­near Gla­sea­do pa­ra cu­brir

Pre­pa­ra­ción:

1. Pre­ca­len­tar el horno a tem­pe­ra­tu­ra me­dia.

2. En un bol, agre­gar las ci­rue­las, cran­be­rries, al­men­dras, cas­ta­ñas de ca­jú y nue­ces. Su­mar el ju­go, ra­lla­du­ra y li­cor de na­ran­ja, ½ ta­za de azú­car y la ca­ne­la. De­jar re­po­sar mí­ni­mo 2 ho­ras.

3. En otro bol, ba­tir la man­te­qui­lla con el res­to del azú­car y las ye­mas has­ta que la pre­pa­ra­ción es­té cre­mo­sa. Re­ser­var.

4. Ba­tir las cla­ras a pun­to de nie­ve.

5. A la mez­cla de fru­tos se­cos, aña­dir la de man­te­qui­lla, azú­car y ye­mas, re­vol­vien­do bien. Lue­go, adi­cio­nar la ha­ri­na, pol­vos de hor­near y las cla­ras en for­ma en­vol­ven­te.

6. Ver­ter la mez­cla en mol­des pe­que­ños de muf­fins y lle­var al horno du­ran­te 15 a 20 mi­nu­tos, o has­ta que es­tén fir­mes y co­ci­dos en el in­te­rior. De­jar en­friar y de­co­rar con el gla­sea­do.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.