Ga­lle­tas Na­vi­de­nas con cho­co­la­te blanco

18 UNI­DA­DES 30 MI­NU­TOS

Platos y Copas - - Menu -

Ingredientes:

1 ⅓ ta­zas de ha­ri­na sin pol­vos

⅓ ta­za de mai­ce­na

½ cd­ta. de pol­vos de hor­near

1 piz­ca de sal

170 grs. de man­te­qui­lla sin sal a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te

⅔ ta­za de azú­car flor

1 cd­ta. de esen­cia de vai­ni­lla

200 grs. de cho­co­la­te blanco pi­ca­do

Mos­ta­ci­llas pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ra­ción:

1. Pre­ca­len­tar el horno a 160ºC. Pre­pa­rar dos ban­de­jas pa­ra ga­lle­tas con pa­pel man­te­qui­lla y acei­te en spray (se pue­de usar cual­quier acei­te o

man­te­qui­lla de­rre­ti­da). Re­ser­var.

2. En un bol, in­cor­po­rar la ha­ri­na con mai­ce­na, pol­vos de hor­near y sal.

3. En otro bol, con una ba­ti­do­ra mez­clar la man­te­qui­lla con el azú­car flor has­ta ob­te­ner una pre­pa­ra­ción sua­ve y es­pon­jo­sa. Agre­gar la esen­cia de vai­ni­lla y lue­go los ingredientes se­cos, unien­do de ma­ne­ra en­vol­ven­te

has­ta que es­tén bien in­te­gra­dos, sin so­bre ba­tir.

4. Con una cuchara pa­ra helados, por­cio­nar las ga­lle­tas en las ban­de­jas

re­ser­va­das. Aplas­tar­las un po­co con el te­ne­dor pa­ra dar­le for­ma.

5. Lle­var al horno pre­ca­len­ta­do du­ran­te 10 a 14 mi­nu­tos, o has­ta que las ga­lle­tas es­tén do­ra­das un po­co por aba­jo. De­jar en­friar com­ple­ta­men­te.

6. De­rre­tir el cho­co­la­te blanco en el mi­cro­on­das en in­ter­va­los de 30 se­gun­dos, re­vol­vien­do de vez en cuan­do, has­ta que es­té com­ple­ta­men­te lí­qui­do. Su­mer­gir la mi­tad de ca­da ga­lle­ta en el cho­co­la­te y dis­po­ner­las so­bre un sil­pat o pa­pel man­te­qui­lla. Es­pol­vo­rear con las mos­ta­ci­llas y

de­jar en­du­re­cer.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.