DESPLIEGAN FISCALIZACIÓN MASIVA DE LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR
Establecimientos que entregan comida y colaciones a niños vulnerables serán sometidos a una severa inspección
Más de 400 funcionarios de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas ( Junaeb), realizarán hoy la primera inspección masiva a mil 200 establecimientos educacionales municipales y subvencionados a lo largo del país, con el objetivo de evaluar el servicio que entrega el Programa de Alimentación Escolar (PAE) a través de las distintas empresas.
El PAE es un programa que entrega servicios de alimentación como desayunos, almuerzos, onces, colaciones y cenas, a estudiantes en condición de vulnerabilidad de educación parvularia hasta enseñanza media y superior.
Como forma de fiscalizar este programa, el 23 de junio de este año se recibió el informe de auditoría que se realizó en la Región Metropolitana, frente a lo que la Contraloría instruirá un sumario administrativo por los problemas que se encontraron, como “carencia de fiscalización de la alimentación proporcionada, falta de control respecto a las prestaciones de servicio”, entre otros.
Debido a las falencias que detectaron, Junaeb ejecutará esta fiscalización que estará centrada en las capitales regionales del país y busca abarcar a todas las empresas que prestan servicios, por lo que se tomarán los colegios y liceos con mayor matrícula para generar una mayor representatividad.
“Esta acción inédita nos permitirá ver si se están cumpliendo los estándares exigidos en los contratos y, lo más importante, revisar si la calidad de la comida es adecuada, porque no vamos a tolerar que ninguna empresa entregue un servicio deficiente a nuestros niños”, señaló a Publimetro Jaime Tohá, director (s) de Junaeb.
La inspección será de carácter abreviado, lo que significa que a través de 20 ítems específicos se medirá la calidad del alimento, inocuidad, condiciones de higiene, continuidad de la cadena de frío, presencia de plagas, implementos de cocina, dentro de los puntos primordiales.
En la Región Metropolitana serán los principales colegios de 21 comunas los que recibirán a los funcionarios para verificar si se cumplen con los estándares establecidos. Las comunas serán La Pintana, Quilicura, Renca, Independencia, Santiago, Las Condes, Ñuñoa, Peñalolén, Providencia, Puente Alto, La Florida, Pudahuel, Quinta Normal, El Bosque, La Granja, Maipú, San Bernardo, Recoleta, Pedro Aguirre Cerda y San Miguel.