Ja­ra­be o Co­ca Co­la con agua

Publimetro Chile - - TEMA DEL DÍA -

El chi­leno no tie­ne un pa­la­dar de­ma­sia­do afín al dul­zor de la miel. Pe­se a sus in­men­sos be­ne­fi­cios, se con­su­men me­nos de 150 gra­mos anua­les por per­so­na. La can­ti­dad es in­sig­ni­fi­can­te, si se con­si­de­ra que en Eu­ro­pa el con­su­mo su­pera hol­ga­da­men­te el ki­lo y me­dio por ha­bi­tan­te.

Al ya re­du­ci­do mer­ca­do lo­cal, los pro­duc­to­res lo­ca­les cho­can con que las per­so­nas ni si­quie­ra es­tán con­su­mien­do miel, sino que me­ras fal­si­fi­ca­cio­nes.

“Es­ta­mos preo­cu­pa­dos por­que en el mer­ca­do hay una al­ta pre­sen­cia de miel fal­sa a ba­jo pre­cio, que es una com­pe­ten­cia des­leal pa­ra nues­tros pro­duc­to­res. Eso se es­tá pro­pa­gan­do en to­do San­tia­go”, di­ce Ga­briel Sa­las, pre­si­den­te de la Red Me­tro­po­li­ta­na de Api­cul­to­res (Re­ma­pi).

A ni­vel me­tro­po­li­tano exis­ten unos 511 api­cul­to­res en dis­tin­tas lo­ca­li­da­des, so­bre­to­do ru­ra­les. Por des­gra­cia, di­ce, en al­gu­nas co­mu­nas ca­si la mi­tad de la ven­ta de miel es fal­si­fi­ca­da. Se­gún ex­pli­ca el lí­der gre­mial, hay ja­ra­bes con co­lo­ran­tes ve­ge­ta­les que si­mu­lan la miel, sin va­lor nu­tri­cio­nal y una al­ta concentrac­ión de azú­ca­res.

¿Có­mo se dis­tin­gue la ori­gi­nal? En in­vierno, se cris­ta­li­za y se po­ne du­ra, ade­más de que siem­pre ex­pe­le su re­co­no­ci­do olor, a di­fe­ren­cia de la fal­sa. “Hay otras fal­si­fi­ca­cio­nes que mez­clan miel con azúcar. Es co­mo si te ven­die­ran Co­ca Co­la con agua”.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.