Tequila Margarita para cerrar el verano

Mañana se celebra el día internacional de este cóctel basado en el destilado mexicano.

—Se dice que una mujer llamada Majorie, llegó a pedir a un bar un cóctel con tequila y el camarero que la atendió le preparó uno que incluía limón y tequila, llamándolo Margarita por la traducción

de Majorie al español. Otros cuentan que alguien pidió un trago denominado como Magnolia, pero el bartender no recordaba los ingredientes, por lo que los modificó, incluyendo tequila y lo llamó Margarita, tomando otro nombre de flor al igual que Magnolia.

Las historias en torno a la creación son muchas. Sin embargo, el consumo de este trago se ha disparado en los últimos años, convirtiéndolo en uno de los clásicos en bares de todas latitudes. De hecho, se calcula que sólo en Estados Unidos se venden sobre 2.000

millones de tequilas margaritas cada año. A pesar de que los chilenos han sido señalados históricamente como amantes del pisco, su afición por el tequila parece ir en aumento: “La categoría de tequila se mantiene en Chile en torno a las 80 mil cajas. Sin embargo, este año apunta a que será un año de renovación. Hoy el consumidor chileno está empezando a tomar tequila de manera reposada, además de optar por opciones mucho más premium”, dice Marielsy Velasco, brand manager de José Cuervo.

Esta bebida obtenida de la destilación de jugo de agave fermentado, es la base de un sinfín de cócteles. “Aunque tradicionalmente se bebe el tequila con sal y limón, se recomienda tomarlo en las rocas, sobre todo si es un tequila reposado, añejo o extra añejo para que puedan experimentar los sabores suaves, acaramelados y sutiles del agave en su máxima expresión”, dice Luis Felipe Cruz, brand embassador de Diageo.P

Colocar hielo en una coctelera.

Añadir el tequila, triple sec, jugo de limón y agitar el contenido.

Antes de servir, humedecer del borde de la copa cóctel tipo margarita, poner sal y decorar con una rodaja de limón. Servir.