Ca­nas­tas de coc­tel de fru­tas

Ser Padres (Chile) - - RECETAS -

60MINUTOS 3-4 POR­CIO­NES IN­GRE­DIEN­TES

Pa­ra las ca­nas­tas de waf­fles

2 hue­vos

1 ta­za de le­che 100 g de man­te­qui­lla de­rre­ti­da 2 ta­zas de ha­ri­na de tri­go 3 cu­cha­ra­di­tas de pol­vo pa­ra hor­near

1 cu­cha­ra­di­ta de sal

Pa­ra el re­lleno

1 ta­za de me­lón

1 ta­za de me­lón chino ver­de 1 ta­za de san­día

1 ba­rra de cho­co­la­te blan­co pa­ra re­pos­te­ría 8 mo­ras azu­les 1 bo­te de cre­ma chan­tilly ½ ta­za de ho­jas de men­ta

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Ba­te los hue­vos has­ta que es­tén es­pu­mo­sos; agre­ga la le­che y la man­te­qui­lla.

2.Cier­ne la ha­ri­na, la sal y los pol­vos pa­ra hor­near. Mez­cla to­dos los in­gre­dien­tes per­fec­ta­men­te. Vier­te la mez­cla en una waf­fle­ra y re­ti­ra al es­tar co­ci­dos. Cór­ta­los en círcu­lo y dó­bla­los ha­cien­do una ca­nas­ta. Co­ló­ca­los en ta­zas pa­ra man­te­ner la for­ma.

3. De­rri­te el cho­co­la­te blan­co a ba­ño Ma­ría y re­lle­na la ca­nas­ta, vol­téa­la re­ti­ran­do el cho­co­la­te y so­lo qué­da­te con la cu­bier­ta; mé­te­los al con­ge­la­dor (es­to ha­rá que man­ten­gan la for­ma). Lle­na la ca­nas­ta en la par­te de aba­jo con chan­tilly. Haz bo­li­tas de fru­tas y lle­na las ca­nas­tas. De­co­ra con cre­ma chan­tilly al­re­de­dor de la ori­lla de la ca­nas­ta y co­lo­ca ho­jas de men­ta.

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