LU­JO GAS­TRO­NÓ­MI­CO

Vanidades (Chile) - - Gourmet - Por Cons­tan­za Vi­van­co Ma­da­ria­ga. Fo­to­gra­fías Ka­ta Ulloa. Agra­de­ci­mien­tos a The Sin­gu­lar Ho­tels y su Chef Eje­cu­ti­vo Her­nán Bas­so.

El se­llo de The Sin­gu­lar Res­tau­rant, de su ho­tel ho­mó­ni­mo, es sor­pren­der

con pre­pa­ra­cio­nes y téc­ni­cas cu­li­na­rias pro­ve­nien­tes de Fran­cia, pe­ro lle­va­das a la me­sa con se­lec­tos pro­duc­tos lo­ca­les de Chi­le pa­ra po­ten­ciar el sa­bor y la ca­li­dad na­cio­nal. Es­tas re­ce­tas son re­fle­jo de es­to, don­de de la mano del chef Her­nán Bas­so, se han se­lec­cio­na­do ex­qui­si­tos pla­tos de la car­ta y se han adap­ta­do pa­ra que sin com­pli­ca­cio­nes los lle­ves a tu me­sa,

res­ca­tan­do la esen­cia de una co­ci­na ex­clu­si­va y de ga­ma su­pe­rior.

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