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Vanidades (Chile) - - BELLEZA -

Pa­me­la Fi­dal­go, Chef Cor­po­ra­ti­va de Bosch, pre­pa­ró dos de­li­cio­sas re­ce­tas a ba­se de go­ji que pue­des pre­pa­rar en ca­sa:

Chut­ney de fru­tos ro­jos y go­ji

(4 per­so­nas)

• 100 g de go­ji

• 100 g de fram­bue­sa

• 100 g de mo­ras

• 100 g de arán­da­nos

• 200 g de azú­car

• 50 ml de vi­na­gre

• Es­pe­cias (1 ra­ma de ca­ne­la, 3 anís es­tre­lla, 4 se­mi­llas de car­da­mo­mo, 2 cla­vos de olor) En una sar­tén ca­lien­te sin acei­te tos­tar las es­pe­cias por dos mi­nu­tos a fue­go me­dio-al­to. Po­ner to­do en un sa­qui­to de te­la y de­vol­ver­lo a la sar­tén. Agre­gar los fru­tos ro­jos, la mi­tad del go­ji, el azú­car y el vi­na­gre, y re­du­cir a coc­ción len­ta por 15 mi­nu­tos aprox. Re­ti­rar el sa­qui­to y en­friar.

Bowl de yo­gur na­tu­ral, fru­ti­llas, al­men­dras y go­ji

(4 per­so­nas)

• 200 g de go­ji (mi­tad pa­ra el chut­ney y mi­tad pa­ra es­pol­vo­rear) • 600 cc de yo­gur na­tu­ral

• 200 g de fru­ti­llas

• 200 g de al­men­dras En un bowl po­ner el yo­gur na­tu­ral, lue­go las fru­ti­llas cor­ta­das en cuar­tos, so­bre es­to las al­men­dras pi­ca­das a la mi­tad, lue­go dos cu­cha­ra­das de chut­ney y es­pol­vo­rear el go­ji. Pue­des to­mar cla­ses con Pa­me­la Fi­dal­go en Ca­sa Bosch: www.bosch-ho­me.cl.

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