Pe­que­ños pla­ce­res

Vanidades (Chile) - - Portada -

La die­ta en ten­den­cia des­de ha­ce un par de años, y que se hi­zo fa­mo­sa en Lon­dres de la mano de ce­le­bri­da­des co­mo Ma­don­na, pue­de ser muy útil en es­tos días. Se tra­ta de The Sirt­food Diet, ré­gi­men en el que es­tán per­mi­ti­dos cier­tos ali­men­tos ri­cos en po­li­fe­no­les, ca­pa­ces de ac­ti­var ge­nes (sir­tui­nas) que ayu­dan a com­ba­tir el en­ve­je­ci­mien­to e in­cre­men­tar la ac­ti­vi­dad del me­ta­bo­lis­mo ace­le­ran­do la pér­di­da de pe­so. ¿Qué po­de­mos res­ca­tar aquí?

¡El vino y cho­co­la­te! Dos de­li­cias a las que nos en­fren­ta­mos en es­ta épo­ca y que po­de­mos ele­gir co­mo pe­que­ños pla­ce­res pa­ra mi­ti­gar el de­seo de con­su­mir ten­ta­cio­nes dul­ces y al­cohol. Por ejem­plo, ha­rás más por tu die­ta si cam­bias un coc­tel por una co­pa de vino tin­to (sin ex­ce­sos, cla­ro) o si das una mor­di­di­ta a una ba­rra de cho­co­la­te con un ma­yor por­cen­ta­je de ca­cao (me­nos azú­car) en lu­gar de cul­pa­bi­li­zar­te por co­mer un pos­tre en­te­ro. Lo ideal es in­tro­du­cir­los en una die­ta sa­lu­da­ble que in­clu­ya op­cio­nes nu­tri­ti­vas co­mo gra­nos y pro­teí­nas ba­jas en gra­sa.

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