Pa­ra las aman­tes de los pos­tres

Vanidades (Chile) - - Portada - Ma­rie Spano.

Los car­bohi­dra­tos son fuen­te de ener­gía, y los más sa­lu­da­bles son el pan de grano en­te­ro, ave­na, qui­noa, fru­tas y ve­ge­ta­les, que de­ben for­mar par­te del 50 o 60% del con­su­mo dia­rio de ca­lo­rías pa­ra man­te­ner un pe­so es­ta­ble. En es­ta tem­po­ra­da, es im­por­tan­te que iden­ti­fi­ques cuá­les son aque­llos que sa­bo­tean tu die­ta y te pro­vo­can cier­tos pro­ble­mas co­mo in­fla­ma­ción y ma­la di­ges­tión. Las be­bi­das ga­seo­sas con azú­car, el pan blan­co y la re­pos­te­ría, pue­den su­mar ki­los de­bi­do a que tu cuer­po los con­vier­te en glu­co­sa (azú­car) y si no lo­gra trans­for­mar­los en ener­gía, se al­ma­ce­nan co­mo gra­sa. ¿Có­mo evi­tar­lo? Eli­ge op­cio­nes sa­lu­da­bles y na­tu­ra­les, por ejem­plo, si deseas de­vo­rar un pos­tre, to­ma una pe­que­ña cu­cha­ra­da pa­ra pro­bar­lo y sa­cia tus ga­nas de azú­car con fru­ta, que es ri­ca en vi­ta­mi­nas y fi­bra, aco nse­ja la pres­ti­gio­sa nu­tri­cio­nis­ta es­ta­dou­ni­den­se

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